مقادير و كيفية تحضير دجاج محمر بدون ماء ولا زيت…لذي ممم

  • المقادير :

موطارد

الكامون

ابزار

ملح

ضمة البنة

تحميرة

سودانية حارة

قزبر يابس مطحون

دجاجة

الشعرية الصينية

زيتون مقطع

حامض

بصلة

دجاج محمر بدون ماء ولا زيت…لذي ممم

طريقة التحضير :

  • غادي نحتاج دجاجة ومعلقة موطارد والكامون وابزار والملح وكنور وطحميرة وزدت السودانية حارة والقزبر يابس مطحون ودهنت الدجاجة مزيان وبيتها مشرملة من بعد دارتها تطيب اعلى عافية مهيلة بزاف ومرة مرة تنحرك وبعد ما طابت راه كتطلق الماء ماتخافوش منها
  • شوفو اشحال ديال الماء طلقات
  • 1 من بعد انحيدو دجاجة ندخلوها الفران تحمر والماء اللي بقا انديرو فيه لقيرميسيل ونوجدو الربيع والزيتون مقطع والحامض والحار اللي تيبغيه والكبدة قليتها فشوية الزيت والملح وابزار والبصلة
  • 2 تنديرو بصلة تشحر امعا الزيت والملح وابزار
  • 3 تم نضيفة الربيع والحامض والزيتون والكبدة
  • 4
  • 5 وهاهي بعدما وجدات كتجي لديدة بزاف وتنبدلو شوية من طعم الدجاج المشرمل المغربي
  • 6   بالصحة والراحة