مقادير و كيفية تحضير وريدات معمرين

العجين:

  • 2 كوب فرينة
  • 2 كوب مادافئ
  • 2 معالق خميرة خبز
  • 1 معلقة صغيرة سكر
  • 1 معلقة ملح

الحشوة :

  • كفتة
  • بصلة
  • بزار
  • ملح
  • فلفل لحمر
  • سكنجبير
  • ثومة محكوكة

فرماج محكوك

وريدات معمرين

العجين:

  • 2 كوب فرينة
  • 2 كوب مادافئ
  • 2 معالق خميرة خبز
  • 1 معلقة صغيرة سكر
  • 1 معلقة ملح

طريقة التحضير:

نضع جميع المكونات مع بعض و نخلطها حتى نحصل على عجينة سائلة نغطيها و نضعها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق فنجده اصبح كله فقعات صغيرة عندها نبدأ المرحلة ثانية وهي اضافة ثلاث اكواب فرينة و نصف كاس زيت نباتي و نعجنهم مزيان حتى تصير العجين ملساء و طرية ثم نشكل العجين كما في الصورة

بالنسبة الحشوة :

شحرت الكفتة مع البصلة بزار و ملح فلفل لحمر و سكنجبير و تومة محكوكة منين طابو زدتهم فرماج محكوك و طريقة هاهي فالصورة 1gfg 2gdfg 3hgg