مقادير و كيفية تحضير همبركر بالسمك

المقادير :

  • 250 قمرون مقشر
  • 500 غ كفتة سمك أبيض
  • بياض بيضة
  • 3 م  كريمة
  • 2 م ك شابلير
  • ملح
  • إبزار
  • جوزة الطيب

مقادير التحميص :

  • 200 غ شابلير بيضاء
  • 1/2 م ص ثوم يابس
  • فلفلة حمراء
  • كمون
  • ملح
  • 2 بيضات

مقادير الصلصة :

  • كأس كبير كيتشوب
  • 1/4 كأس صغير صلصة صوجا
  • 1/4
  • ملعقة صلصة حارة (اختيارية)
  • 50 غ زبدة

للتقديم:

  • أوراق الخس
  • همبركر السمك
  • قطععة جبن الساندويتش
  • شرائح الطماطم
  • شرائح الخيار مخلل
  • خبر همبركر
  • قليل من الزبدة للدهن

همبركر بالسمك