مقادير و كيفية تحضير ميني كيش بالكفتة ولا أروع

مقادير :

  • مورقة 250
  • مل حليب
  • 20 غ مايزينا
  • 3بيضات ( الصفر مفروق على الابيض )
  • 50 غ فروماج احمر محكوك
  • شوية قطع الديك الرومي مقطعة طراف صغااار
  • ملح
  • ابزار
  • الطون

ميني كيش بالكفتة ولا أروع

مقادير :

  • مورقة 250
  • مل حليب
  • 20 غ مايزينا
  • 3بيضات ( الصفر مفروق على الابيض )
  • 50 غ فروماج احمر محكوك
  • شوية قطع الديك الرومي مقطعة طراف صغااار
  • ملح
  • ابزار
  • الطون

طريقة التحضير :

  • ميني كيش رائع المذاق نطلعو ابيض البيض مع رشة ملح حتى يولي مثل الثلج ونحتافظو به جانبا . نخلطو الحليب مع مايزينا ، الملح و الابزار…نخليوهم فوق نار مهيلة مع التحريك حتى يتقال الخليط . نحيدوه من فوق النار و نضيفو ليه الفروماج محكوك ، و اصفر البيض وحدة بوحدة مع التحريك ثم نضيف ابيض البيض شوية بشوية و نحاولو نخلطو غي بشوية حتى يتجانس الخليط.
   
 
1  
  • نقسمو الخليط إلى 2 واحد نضيفو ليه قطع الديك الرومي و الاخر نضيفو ليه الطون و الكورجيت نكونو شحرناها مع بصيلة وشوية الزيت والملح والابزار
2
  • نسرحو العجينة ديالنا و نقطعوها و نثقبوها بالفورشيط و نستفوها فمول الكب كيك الصغير، ثم نعمروها بالحشوة ديالنا ندخلوها طيب على درجة حرارة متوسطة ، ملي طيب نزينوها باش ما بغينا وهاهو ميني كيش رائع المذاق واجد
3
  • ميني كيش بالكفتة رائع المذاق