مقادير و كيفية تحضير ميل فاي

مقادير العجين المورق:

  • 250 ع دقيق
  • 125 غ ماء
  • 20 غ زبدة
  • 5 غ ملح

للتوريق:

  • 200 غ زبدة

مقادير طبقة المقرمشة:

  • 100 غ شكلاط
  • 100 غ زبدة
  • 100 غ براليني اللوز
  • 100 غ عجين مورق مهرمش

باقي المقادير:

  • كريمة موسلين
  • كريمة الزبدة
  • كريمة باتسيير

للتزيين

  • عسل
  • لوز مهرمش

ميل فاي