مقادير و كيفية تحضير موس بالافوكا – مثلجة البرتقال والشكلاط

موس بالافوكا

المقادير :

2 أفوكا

عصير حامض

20 سل قشدة طرية

50 غ سكر الصقيل

1 كيس سكر فاني

100 غ فرمبواز

40 غ سكر صقيل

وبالنسبة لمقادير مثلجة البرتقال والشكلاط سنحتاج  إلى :

30 سل البرتقال

40 غ سكر سنيدة

3 أوراق الجيلاتين

140 شكلاط أسود

2 ملاعق قشدة طرية

4 بيضات

20 غ سكر

قشدة برتقال معسلة

 

موس بالافوكا – مثلجة البرتقال والشكلاط