مقادير و كيفية تحضير مملحات بالنقانق (صوصيص)

المقادير :

  • 500g نقانق أو saucisse merguez
  • 250gعجين مورق
  • طماطم
  • معدنوس مقطع
  • تومة محكوكة
  • ورقة الرند
  • زيت الزيتون
  • هريسة
  • ملح
  • كامون
  • تحميرة
  • عطرية الكفتة
  • جبن مبشور
  • أصفر بيض مع قليل من الحليب لذهن

 

مملحات بالنقانق (صوصيص)

المقادير :

  • 500g نقانق أو saucisse merguez
  • 250gعجين مورق
  • طماطم
  • معدنوس مقطع
  • تومة محكوكة
  • ورقة الرند
  • زيت الزيتون
  • هريسة
  • ملح
  • كامون
  • تحميرة
  • عطرية الكفتة
  • جبن مبشور
  • أصفر بيض مع قليل من الحليب لذهن

طريقة التحضير :

نحك الطماطم ثم نشحرها مع الزيت و الهريسة و الملحة و العطرية و رقة الرند من بعد متقلى مزيان نضيف المعدنوس و نرفعها من على النار و نتركها تبرد 1a 2a 3a 4a 5a 6a 7a 8a 9a 10a 11a 12a 13a 14a