مقادير و كيفية تحضير ملاوي/ملاوي بالخليع

مقادير العجين :

  • 250 غ دقيق القمح اللين
  • 125 غ دقيق القمح الصلب
  • 2 قبصات خميرة طرية
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 20 سل ماء دافئ

للتوريق :

  • 10 سل زيت
  • 10 سل زبدة مذابة
  • 80 غ دقيق القمح الصلب
  • 100 غ خليع مفروم أو لحم مفروم

 

ملاوي/ملاوي بالخليع