مقادير و كيفية تحضير مسمن محشو بالطون

المقادير :

  • 4 زلافات الدقيق
  • الملح
    خميرة حمراء
  • ماء دافئ

الحشوة :

  • بصلة
  • فلفلة خضراء
  • زيتون أخضر (إختياري)
  • قزبور
  • توابل (ملح+ إبزار +التحميرة)
  • طون
  • فرماج محكوك

مسمن محشو بالطون

ss850055

المقادير :

  • 4 زلافات الدقيق
  • الملح خميرة حمراء
  • ماء دافئ

الحشوة :

  • بصلة
  • فلفلة خضراء
  • قزبور
  • توابل (ملح+ إبزار +التحميرة)
  • طون
  • فرماج محكوك

للتزيين :

  • الزيتون الاسود

طريقة التحضير :

  • نعجنوا العجينة.نديروا نفس طريقة المسمن نورقوه بالزبدة المدوبة و الزيت تم نطويوه كما العادة حتى نساليو من كويرات للمسمن كلهم.نكرر نفس العملية 3 مرات من جديد. ناخد بصل مفروم ننحمروه فشوية دزيت انزيد عليه فففلفل اخضر المقطع قطع صغيرة +القزبور+التوابل حت اطيب نخلطوهم مع الطون.من بعد كنهز العجين نورقوه لمرة 4 ااننديروا فوسطو الحشوة انرشوه بالفرماج المحكوك انطويو الجوانب نديروه على شكل ظرف انزينوه بالزيتون الاسود ندهن المسمن باصفر بيضة اندخلووه الفرن.
بالصحة والراحة