مقادير و كيفية تحضير لسان العجل بالفلفة النيورة والزيتون الاخضر

المقادير :

  • لسان العجل
  • حبة بصل
  • 8 حبات قرنفل
  • رأس ثوم
  • 2 اوراق الرند

مقادير المرق :

  • 1/2 كأس صغير خل
  • 1/2 كاس زيت الزيتون
  • 4 حبات فلفلة نيورة

ملعقة كبيرة توابل المحمر  :

  • كمون
  • فلفل أحمر حلو
  • سكينجبير
  • زعفران حر

باقي المقادير :

  • ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فصوص ثوم
  • 1/2 كلغ زيتون أخضر مس لالة
  • قزبر
  • بقدونس مفروم

لسان العجل بالفلفة النيورة والزيتون الاخضر