مقادير و كيفية تحضير كيك بالتمر والكركاع

المقادير:

  • نصف كيلو تمر معجون
  • 4 بيضات
  • 3 خمارات
  • كاس سنيدة
  • 100غ كركاع
  • زلافة صغيرة نص زيت
  • نص زبدة (نفس الزلافة)
  • زلافة الطحين الممتاز
  • كلاصاج
  • 2 ياغورت شكلاطة
  • ربع كوب شكلاطة مذابة
  • 2 ملاعق زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كاكاو(إختياري)

كيك بالتمر والكركاع

1-2-600x400

المقادير:

  • نصف كيلو تمر معجون
  • 4 بيضات
  • 3 خمارات
  • كاس سنيدة
  • 100غ كركاع
  • زلافة صغيرة نص زيت
  • نص زبدة (نفس الزلافة)
  • زلافة الطحين الممتاز
  • كلاصاج
  • 2 ياغورت شكلاطة
  • ربع كوب شكلاطة مذابة
  • 2 ملاعق زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كاكاو يمكن الاستغناء عنه

    طريقة التحضير :

  • الكل في كسرول على نار هادئة مع التخليط حتى نحصل على كلاصاج نصبه مباشرة على وجه الكيك نخدم في اناء التمر المطحون مع البيض جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي و نضيف السكر ونستمر في المزج و بعدها نضيف الزبدة الذائبة و الكركاع المهرمش و في الاخير نضيف الطحين و الخمارات شوي شوي حتى نحصل على خليط متجانس و متماسك بعض الشيء ونصبها في مول دائري مدهون بالقليل من الزيت و مرشوش بالدقيق و تدخل الفرن على درجة حرارة 170 او متوسطة و بعد اخراجها نصب عليها الكلاصاج الي حضرناا و تزين بالكركاع مهرمش و حبات كركاع كما توضح الصورة و تقدم يمكن ايضا تزيينها بحبات التمر