مقادير و كيفية تحضير كيك بالبندق والجبن

المقادير :

  • 2 ملعقة كبيرة قشده
  • ½ كوب بسكويت مكسر
  • 3 كوب جبن كريمة
  • ¾ 1 كوب سكر
    1 ملعقة صغيره فانيليا
  • ½ كوب كريمة لبّاني مخفوقه
  • ½ 1 كوب بندق قطع صغيرة

كيك بالبندق والجبن

6345814472085099801

المقادير :

  • 2 ملعقة كبيرة قشده
  • ½ كوب بسكويت مكسر
  • 3 كوب جبن كريمة
  • ¾ 1 كوب سكر 1 ملعقة صغيره فانيليا
  • ½ كوب كريمة لبّاني مخفوقه
  • ½ 1 كوب بندق قطع صغيرة

طريقة التحضير :

  • - يُجهز الفرن على درجه حرارة 180 درجه مئوية.
- يُخلط البسكويت المكسر مع القشده مع الفرك الجيد بواسطة اليد حتى تُغلف القشده كل قطع البسكويت المكسر. - يُجهز القالب بتغليفه بورق بلاستيك أو الألمونيوم (إذا كان من النوع الذي يُفتح من الجوانب)ويُوضع البسكويت في القاع مع الضغط عليه وحتى تتكون القاعدة لكيك الجبن. - تُخفق الجبن كريمه مع السكر جيداً حتى تصير هشة كالكريمة. - تُضاف الفانيليا (أو بشر الليمون أو بشر البرتقال)ثم يُضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات. - تُضاف الكريمة اللبانى المخفوقة أخيراً مع التقليب بخفه ،ثم يُضاف البندق مع التقليب . - يُصب خليط الكيك فوق القاعدة في قالب الكيك ويُحرك بخفه حتى يتساوى السطح. - يُوضع القالب في حمام مائي داخل قالب أكبر ويُصب ماء مغلي في القالب الخارجي، - تُخبز الكيكة في الفرن المجهز لمدة ساعتين وبعد ذلك يطفئ الفرن مع إبقاء الكيكة داخله لمدة نصف ساعة أخرى وفتح باب الفرن ثم تُوضع في الثلاجة لمده لا تقل عن الثلاث ساعات حتى تبرد. - عند التقديم تُزين بالسكر البودرة والمكسرات المطحونة .