مقادير و كيفية تحضير كيكة العيد بالشكلاط

المقادير:

  • 5 بيضات
  • 100 غرام سكر سنيدة ( ما يعادل كأس صغير )
  • 150 غرام من الطحين
  • قبصة ملح
  • 1 خميرة الحلوة الحمراء
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • 2 معالق كبيرة من كاكاو

للتزيين :

  • 200 غرام من القشدة الطرية
  • شكلاط أسود محكوك
  • رقائق اللوز (اختياري)
  • قطع من الشكلاط
  • علبة من المشمش المصبر
  • القليل من الجوز مهرمش (اختياري)
  • نخفق القشدة مع 2 معالق من السكر الصقيل حتى نحصل على شانتي

 

كيكة العيد بالشكلاط

23146

المقادير:

  • 5 بيضات
  • 100 غرام سكر سنيدة ( ما يعادل كأس صغير )
  • 150 غرام من الطحين
  • قبصة ملح
  • 1 خميرة الحلوة الحمراء
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • 2 معالق كبيرة من كاكاو

للتزيين :

  • 200 غرام من القشدة الطرية
  • شكلاط أسود محكوك
  • رقائق اللوز (اختياري)
  • قطع من الشكلاط
  • علبة من المشمش المصبر
  • القليل من الجوز مهرمش (اختياري)
  • نخفق القشدة مع 2 معالق من السكر الصقيل حتى نحصل على شانتي

طريقة التحضير :

  • نخفق البيض مع السكر و الملح بالطراب الكهرائي حتى نحصل على كريمة , ثم نضيف ملعقة زيت و نستمر في الخفق تم نضيف الطحين و الخميرة و كاكاو تم نحرك الخليط جيدا بالملعقة الخشبية , و نفرغ الخليط في قالب مستطيل و مفروش بورق السلفيغيزي تم ندخله الى الفرن .
نخرج الكيك من الفرن و نقسمها بالعرض الى قطعتين , نسقي القطعة الأولى بسيرو المشمش و نضع طبقة من المشمش مقطع قطع صغيرة و القليل من الجوز المهرمش , و طبقة خفيفة من القشدة و نغطيها بالطبقة الثانية . نسقيها بالسيرو و ندهن الوجه و الجوانب بالقشدة , نزين الوجه بالشكلاط محكوك و رقائق اللوز و الجوانب بقطع الشكلاط و التزيين يبقى حسب الرغبة و المتوفر تم نضعها في التلاجة و تقطع بعد ذلك و تقدم بالصحة والراحة