مقادير و كيفية تحضير كيفية تحضير حلوى تيجان بالطلاء

المقادير :

للعجينة :

  • – 3 كغ فرينة
  • – 1 كغ سمن
  • – قرصة ملح
  • – ماء
  • ماء الزهر
  • – فانيليا

للحشو:

  • 3كغ لوز
  • 1كغ سكر مسحوق
  • ماء الزهر

للطلاء :

  • 2إلى 3 بياض بيض
  • عصير الليمون (ملعقة كبيرة)
  • سكر ناعم(حسب الرغبة)
  • ماء
  • ماء الزهر .(نفسها مكونات الكريمة )

كيفية تحضير حلوى تيجان بالطلاء

4242222222222222222222222222222222

المقادير :

للعجينة :

  • - 3 كغ فرينة
  • - 1 كغ سمن
  • - قرصة ملح
  • - ماء
  • ماء الزهر
  • - فانيليا

للحشو:

  • 3كغ لوز
  • 1كغ سكر مسحوق
  • ماء الزهر

للطلاء :

  • 2إلى 3 بياض بيض
  • عصير الليمون (ملعقة كبيرة)
  • سكر ناعم(حسب الرغبة)
  • ماء
  • ماء الزهر .(نفسها مكونات الكريمة )

طريقة التحضير :

  • في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
بللي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه . أبسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم . ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي تيجان ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة . أتركيها تبرد ثم اطلي الحلوى وزينيها