مقادير و كيفية تحضير كوكلي معمر

مقادير الحشو :

  • 2 كوكلي
  • حبة بصل مشلظة
  • زيت المائدة
  • ملعقة كبيرة خردل
  • 100 غ فطر طري
  • حبة فلفل أخضر حلو مشوي
  • قشدة طرية
  • ملح
  • إبزار
  • زعيترة يابسة
  • قليل من المرق
  • 2 ملاعق كبيرة طرية
  • 5 ملاعق كبيرة قشدة طرية
  • 5 ملاعق كبيرة جبن مودزريلا محكوك

مقادر الحشو :

  • 200 غ أرز مسلوق
  • فصوص ثوم
  • حبة بصل مشلظة
  • ملعقة كبيرة خردل
  • 3 حبات فطر أسود يابس
  • ملعقة خردل
  • زيت المائدة
  • زيت الزيتون

كوكلي معمر