مقادير و كيفية تحضير كوكلي بالفواكه الجافة

مقادير الكوكلي :

  • 4 كوكلي
  • حبة بصل مفرومة
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • عود قرفة
  • ملح
  • حزمة قزبور و بقدونس
  • حبة طماطم
  • ملعقة صغيرة سمن
  • 2 ملاعق كبيرة زيت المائدة
  • فص ثوم

مقادير الحشوة :

  • 250 غ كفتة
  • ملح
  • سكينجبير
  • قزبور يابس
  • كوزة

مقادير صلصة حلوة حارة :

  • 50 غ فستق (بيستاج)
  • 80 غ جوز الكاجو

مقادير التقديم :

  • 250 غ مشمش
  • 350غ بصل صغير
  • 40 غ زبدة
  • ملعقة صغيرة سكر سنيدة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 20 سل مرق الدجاج
  • عود قرفة
  • 4 حبات قرنفل

كوكلي بالفواكه الجافة