مقادير و كيفية تحضير كرتان كويرات الكفتة مع طاجين كويرات كفتة دجاج بالجزر

كرتان كويرات الكفتة

المقادير :

  • 500 غ كفتة لحم بقري
  • 150 غ بطاطس
  • حبة يصل مفروم
  • قزبر وبقدونس
  • فص ثوم
  • ملح
  • إبزار
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • كمون
  • فلفل أحمر

مقادير الصلصة :

  • مركز الطماطم
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • كمون
  • قزبر وبقدونس
  • سكر سنيدة
  • قليل من الماء

للتقديم :

  • جبن مودزريلا محكوك

مقادير الكفتة :

  • كفتة الدجاج
  • حبة بصل مفروم
  • فص ثوم محكوك
  • قزبر وبقدونس
  • ملح
  • خرقوم
  • قرفة مدقوقة
  • سكينجبير
  • زعفران حر
  • شابلير

باقي المقادير :

  • جزر
  • بصل
  • أعواد قزبر
  • زبدة
  • سمن
  • باقة قزبر
  •  قرفة أعواد
  • سكينجبير
  • زعفران حر

كرتان كويرات الكفتة مع طاجين كويرات كفتة دجاج بالجزر