مقادير و كيفية تحضير كتف غنمي بالشعرية السفة

المقادير :

  • كتف غنمي من وزن 2 كلغ
  • ملعقة صغيرة سمن
  • 2 فصوص ثوم
  • خرقوم
  • سكينجبير
  • ملح
  • حبة بصل محكوكة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت المائدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ملح
  • خرقوم
  • سكينجبير
  • ماء
  • بطاطس صغيرة مسلوقة
  • 1 كلغ شعرية السفة مفورة
  • 200 غ جزر
  • 200غ زيتون أخضر
  • ملعقة صغيرة سمن _إختياري
  • مرق طهي الكتف

كتف غنمي بالشعرية السفة