مقادير و كيفية تحضير كتف الغنم بالمشمش المجفف واللوز الطري

المقادير :

  • 1كتف غنمي من وزن 105 كلغ
  • ثوم
  • زعفران
  • كركم
  • زنجبيل
  • ملح
  • سمن
  • 150 غ بصل مفروم
  • باقة صغيرة بقدونس
  • زيت المائدة
  • 2 أعواد قرفة
  • 50 سل ماء

للتقديم :

  • 200 غ مشمش مجفف
  • 250غ لوز طري
  • 200 غ بصل صغير
  • بيض السمان (اختياري)

كتف الغنم بالمشمش المجفف واللوز الطري