مقادير و كيفية تحضير كبسة

مقادير الكبسة:

  • 1 كيلو لحم غنمي
  • 2 حبات بصل مفروم
  • 2 حبات طماطم محكوكة
  • 2 ملاعق كبيرة مركز الطماطم
  • 1/2 سل كاس زيت المائدة
  • 300 غ ارز بسماتي

بهارات :

  • ابزار ابيض
  • ابزار اسود
  • قرنفل
  • هيل
  • خودنجال
  • سكينجبير
  • عود قرفة
  • ورقة الرند
  • 3 حبات جزر محكوك
  • ملح
  • زعفران حر
  • ماء

للتزيين :

  • بيض مسلوق
  • زبيب
  • بصل محمر
  • لوز مقلي
  • قزبور مفروم

للتقديم :

  • سلطة طماطم والخيار
  • صلصة حارة
  • صلصة بالخل

كبسة