مقادير و كيفية تحضير كبد مشرمل بصلصة طماطم مع بريوات الكفتة – شدى حسون

كبد مشرمل بصلصة طماطم

المقادير :

  • كبد
  • قزبر وبقدونس مفروم
  • ثوم مفروم
  • ملح
  • كمون
  • زيت الزيتون
  • إبزار
  • فلفل أحمر حلو

للتحميص :

  • دقيق

بريوات الكفتة

المقادير :

كبد مشرمل بصلصة طماطم

مقادير الورقة :

  • ورقة بسطيلة
  • بيضة

مقادير الحشو :

  • كفتة
  • بصلة
  • ثوم مفروم
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • إبزار
  • فلفل أحمر حلو
  • قرفة
  • خرقوم
  • قزبر وبقدونس

للتزيين :

  • شرائح الحامض

كبد مشرمل بصلصة طماطم مع بريوات الكفتة – شدى حسون