مقادير و كيفية تحضير كبد بالحوامض مع شرائح الديك الرومي بحليب الكوك

مقادير الكبد بالحوامض :

  • 400 غ كبد
  • حبة برتقال مقطعة
  • حبة ليمون حامض مقطعة
  • نصف حبة بمبلموس مقطعة
  • قشرة برتقالة محكوكة
  • عصير برتقالة
  • عصير ليمونة حامضة
  • عصير نصف حبة بمبلموس
  • ملعقة كبيررة زبدة
  • 200 غ بصل
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح
  • إبزار
  • كأس مرق اللحم
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة صغيرة سكر الصقيل

مقادير شرائح الديك الرومي بحليب الكوك :

  • 400 غ شرائح ديك الرومي
  • 2 حبات بصل
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فصوص ثوم
  • قرفة قرنفل
  • 1/2 لتر حليب كوك
  • ملح
  •  إبزار

للتقديم :

  • ارز مسلوق

كبد بالحوامض مع شرائح الديك الرومي بحليب الكوك