مقادير و كيفية تحضير قطع لحم بالارز بسماتي

مقادير اللحم :

  • 300 غ قطع لحم غنمي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت المائدة
  • 2 حبات بصل مفروم
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ياغورت
  • 3 ملاعق فلفل أخضر حلو وحار مفروم
  • 3 أعواد القرفة
  • ملعقة كبيرة سكينجبير طري محكوك
  • قرنفل مدقوق
  • هيل
  • خرقوم
  • كأس الماء

مقادير الأرز :

  • 200 غ أرز بسماتي
  • حبة بصل مفروم
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة زبيب
  • مرق اللحم
  • ملح
  • زعفران حر
  • سكينجبير

قطع لحم بالارز بسماتي