مقادير و كيفية تحضير فيلي لحم العجل مشرمل – تفاح مشرمل في الفرن

فيلي لحم العجل مشرمل

المقادير :

  • لحم العجل
  • ملح
  • خرقوم
  • فلفل أحمر
  • كمون
  • زعفران
  • سكينجبير
  • إبزار
  • ملح
  • قرفة
  • نافع
  • قزبر يابسثوم
  • ثوم
  • خل
  • زيت الزيتون
  • 1/2 كأس ماء

للتقديم

  • إرز بسماتي
  • ملح
  • زبدة
  • حبة باديان
  • 4 أعواد القرفة
  • 6 حبات هيل
  • حبة مسكة حرة
  • ماء
  • زعفران حر

شيبس بالبصل:

  • البصل
  • دقيق
  • ملح
  • زيت للقلي

تفاح معسل في الفرن

المقادير

  • 4 شرائح البرتقال
  • 4 حبات تفاح

الحشوة:

  • 4 قطع بسكوي مطحون
  • لوز أو كركاع
  • سكر سنيدة
  • زبيب
  • قرفة
  • زبدة

فيلي لحم العجل مشرمل – تفاح مشرمل في الفرن