مقادير و كيفية تحضير فخذ الديك الرومي باللوز و الشابلير

المقادير :

  • فخد الديك الرومي من وزن 1 كلغ وربع
  • مقادير الشرمولة:
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق قزبر وبقدونس مفروم
  • كأس عصير الليمون الحامض
  • ملح
  • ابزار ابيض
  • خرقوم سكينجبير
  • أزير

مقادير المرق :

  • كنصة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت المائدة
  • فصوص ثوم
  • كأس مرق الدجاج

مقادير الدهن :

  • نصف كاس لوز مهرمش
  • نصف كاس شابلير
  • ملعقة كبيرة زبدة

فخذ الديك الرومي باللوز و الشابلير