مقادير و كيفية تحضير عنكرة الغنمي بالحمص القمح و الزبيب

المقادير :

  • 1 كلغ عنكرة الغنمي
  • 6 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة بصل محكوك

التوابل :

  • ملح
  • ابزار
  • قرفة
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • فلفل احمر حلو
  • راس الحانوت
  • مزود الفلفل سودانية

باقي المقادير :

  • 200 غ حمص منقوع و مقشر
  • 100 غ زبيب
  • 100 غ قمح سريع الطهي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت المائدة
  • 1 لتر و نصف ماء

عنكرة الغنمي بالحمص القمح و الزبيب