مقادير و كيفية تحضير طريقة سهلة تحضير الجبن الكريمي في البيت

المقادير :

  • 3 لترات من الحليب
  • 60 غرام من الزبدة
  • 8 قطعات من الجبن
  • 8 فرمجات
  • الملح حسب الذوق والرغبة
  • 1/3 كأس به خليط من عصير نصف حامضة والباقي خل
  • عصير نصف حامضة

طريقة سهلة تحضير الجبن الكريمي في البيت

341 المقادير :
  • 3 لترات من الحليب
  • 60 غرام من الزبدة
  • 8 قطعات من الجبن
  • 8 فرمجات
  • الملح حسب الذوق والرغبة
  • 1/3 كأس به خليط من عصير نصف حامضة والباقي خل
  • عصير نصف حامضة

طريقة التحضير :

  • نبدأ بالحليب في الطنجرة فوق نار هادئة حتى يغلي
بعد الغليان نضيف عليه خليط الحامض والخل ونتركه لحوالي ربع ساعة حتى يتكون تكتلات 45242
  • وهو بمجرد ما تضيفين الحامض مع الخل سوف يتفرق الحليب و يتكلل
نضعه في صفاية مغلفة بقطعة قماش 354524
  • ونتركه حتى ينشف من الماء
ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف له ما بقي من المقادير أي الزبدة والجبن المثلثاث والملح ثم عصير نصف حامضة 344
  • لمن أراد أن يعرف دور عصير الحامض ، انه يعقم جبن اذا احتفضنا به
و كذلك يضيف طعم الحامض الذي يوجد في جبن الكاس نضعه في علبة ونتركه في الثلاجة يوما كاملا حتى يبرد وهذا هو الجبن الكريمي. بالصحة والراحة.