مقادير و كيفية تحضير طريقة تحضير كيش بالطون

عجينة البريزي :

  • 250 غ الدقيق
  • 125 غ الزبدة
  • بيضة
  • ملح
  • شوية الزعتر مطحون

طريقة تحضير كيش بالطون

356

عجينة البريزي :

  • 250 غ الدقيق
  • 125 غ الزبدة
  • بيضة
  • ملح
  • شوية الزعتر مطحون

طريقة التحضير :

  • الدقيق+ ملح +الزعتر + الزبدة تكون قطع صغيرة و تخدميها بالأصابع أي مفتولة + بيضة ثم رشيها بالماء إلا ما تجمعاش ليك أتركيها ترتاح مدة ساعة كاملة و يمكن أن تحفظيها في الثلاجة مدة 3 أشهر أو 6 أشهر . هنا بعدما وجدات درتها ف مول ديال لكيش ودخلتها الفرن تطيب نصف طيبة. الحشوة : قرعة محكوك + بصلة مشلضة + فلفل نشحرهم مع زيت + ملح إبزار نضيف زيتون أسود واخضر وعلبة تون وقسبر ومعدنوس ونحرك شوية وجدت : 3 بيض+ دانون طبيعي + ملح + ابزار+ فرماج محكوك نخلطو لحشوات بجوج ونكبهم فوق لكيش وندخلها لفرن درت ليه فرماج فاش طاب ورديتو يدوب و هاهيا ملي وجدات بالصحة والرحة