مقادير و كيفية تحضير طريقة تحضير حلوى كموسات

المقادير :

عجين :

500غ دقيق
نصف كأس زيت
نصف كأس ماء زهر
قبصة ملح
معلقة سكر
ماء

حشوة :
500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون
200غ سكر سنيدة
2ملاعق كبيرة زبدة
قبصة مسكة
قليل من ماء زهر
قشرة ليمون أو برتقال محكوكة

طريقة تحضير حلوى كموسات

  • عجين :
  • 500غ دقيق
  • نصف كأس زيت
  • نصف كأس ماء زهر
  • قبصة ملح
  • معلقة سكر
  • ماء
  • طريقة التحضير :
في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال . حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثل كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .