مقادير و كيفية تحضير طريقة تحضير بولفاف بالكبد

المقادير :

  • نصف كيلو من الكبد
  • نصف كيلو من الشحم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الكامون

طريقة تحضير بولفاف بالكبد

  • المقادير :
 
  • نصف كيلو من الكبد
  • نصف كيلو من الشحم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الكامون
  • طريقة التحضير :
 
  • تزال القشرة عن الكبد, يضاف الملح, الكامون, توضع في مشواة لتنضج, يجفف الشحم جيدا ,
تقطع على شكل شرائح طويلة, يقطع الكبد مربعات متوسطة , تلف بالشحم وتشوى على النار.