مقادير و كيفية تحضير طريقة تحضير بريوش بالدجاج

المقادير :

  • دقيق او 100 غرام
  • 1 معلقة كبيرة ديال الخميرة الخبز
  • اللبن قياسpحسب الخليط
  • خميرة الحلوى
  •  1 معلقة كبيرة السكر سنيدة
  • 1 بيضة
  • 2 معالق كبار الزبدة
  • نصف معلقة صغيرة الملح

الحشو :

  • بصلة مفرومة ومقلية
  • 3 ملاعق كبار زيت
  • صدر دجاجة مقطع مكعبات صغار
  • ملح
  • ابزار
  • معدنوس
  • ملون اصفر
  • فرماج محكوك

طريقة تحضير بريوش بالدجاج

45
  • الخليط الأول :

  • في زلافة كنعملو فيها 3 معالق كبار معمرين ديال الدقيق او 100 غرام 1 معلقة كبيرة ديال الخميرة الخبز اللبن قياس اللي غادي تخلطي بيه الدقيق و الخميرة و يجيك الخليط جاري شوية تم نغطيوا الزلافة ديالنا و نخليوها تخمر ساعة .
  • الخليط التاني :

    • في زلافة اخرى كنعملوا 400 غرام الدقيق و 1 خميرة الحلوى و 1 معلقة كبيرة السكر سنيدة و 1 بيضة و 2 معالق كبار الزبدة و نصف معلقة صغيرة الملح و كاس صغير ديال اللبن نخلطوا هدا الخليط بيدينا مزيان تم نضيفو ليه مقادير الخليط الاول و نجمعوا كلشي و الى خاصنا اللبن نزيدوا بشوية حتى يتجمع لينا الخليط و ندلكوها مزيان و اتناء الدلك استاعنوا بالدقيق مرة مرة رشوا غير شوية باش ما تلصقش ليكم في يديكم و تجيكم ساهلة في الدليك غادي تولي عندك عجينة رطبة و ملساء رشيها بشوية الدقيق و غطيها و خليها تخمر ساعة

    الحشو :

    • بصلة مفرومة ومقلية في 3 ملاعق كبار زيت .نضيف صدر دجاجة مقطع مكعبات صغار +ملح +ابزار +معدنوس +ملون اصفر نعمرو العجينةعلى شكل كريصات يخمرو وندهنو بالبيض ونرشو الفرماج محكوك وندخلوهم للفرن
    • بالصحة والراحة