مقادير و كيفية تحضير طريقة تحضيربريوات بالقمرون

  • المقادير :
  • 500 غ قمرون منقي
  • – ملعقة كبيرة بقدونس –معدنوس
  • – فلفل أحمر حار
  • – فلفل أسود – ابزار
  • – 2 فصوص ثوم محكوكين
  • – نصف كأس زيت
  • – ملح
  • – الشعرية الصينية – فيرميسيل
  • – ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • – ورقة البسطيلا
  • – قليل من الدقيق الممزوج بالماء
  • – نصف كأس ماء
  • – 500 غ قمرون منقي
  • – ملعقة كبيرة بقدونس –معدنوس
  • – فلفل أحمر حار
  • – فلفل أسود – ابزار
  • – 2 فصوص ثوم محكوكين
  • – نصف كأس زيت
  • – ملح
  • – الشعرية الصينية – فيرميسيل
  • – ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • – ورقة البسطيلا
  • – قليل من الدقيق الممزوج بالماء
  • – نصف كأس ماء

طريقة تحضيربريوات بالقمرون

  • المقادير :
  • - 500 غ قمرون منقي
  • - ملعقة كبيرة بقدونس –معدنوس
  • - فلفل أحمر حار
  • - فلفل أسود – ابزار
  • - 2 فصوص ثوم محكوكين
  • - نصف كأس زيت
  • - ملح
  • - الشعرية الصينية – فيرميسيل
  • - ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • - ورقة البسطيلا
  • - قليل من الدقيق الممزوج بالماء
  • - نصف كأس ماء
  • - 500 غ قمرون منقي
  • - ملعقة كبيرة بقدونس –معدنوس
  • - فلفل أحمر حار
  • - فلفل أسود – ابزار
  • - 2 فصوص ثوم محكوكين
  • - نصف كأس زيت
  • - ملح
  • - الشعرية الصينية – فيرميسيل
  • - ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • - ورقة البسطيلا
  • - قليل من الدقيق الممزوج بالماء
  • - نصف كأس ماء
  • طريقة التحضير :
- في مقلاة نضع الزيت، القمرون، الثوم، الفلفل الأسود، الفلفل الاحمر الحار، الملح، البقدونس، ويترك الكل يتشحر جيدا.
- في اناء آخر نضع الفيرميسيل (الشعرية الصينة) ونصب عليها الماء الغليان وعندما تلين نقطرها من الماء ونقطعها قليلا، ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
- نأخذ ملعقة الطماطم المركزة ونمزجها بنصف كأس من الماء ونضيفها إلى الخليط مع الاستمرار دائما بالتحراك.
- بعدما تمزج العناصر جيدا وتنسجم مع بعضها البعض، نزيل المقلاة من على النار ثم نحتفظ بها جانبا حتى تبرد.
- نأخذ ورق البسطيلا ونقطعها ثم نحشوها بملعقة من الخليط، بعد ذلك تلصق البريوات بالعجين السائل.
- في حمام زيت ساخن، نقلي البريوات حتى يتورد لونها وتتحمر.
- يمكن أن ندخل البريوات للفرن عوض القلي لكن بعد ذهنها بالزبدة