مقادير و كيفية تحضير طريقة إعداد حلوى بالسميد

المقادير :

  • 4 كوب حليب
  • ½ كوب سكر
  • ½ 1 كوب سميد
  • حبهان (حب الهيل)
  • فانيليا
  • ¼ كوب فستق مُقشر و مُقطع طولياً
  • 1 بيض

طريقة إعداد حلوى بالسميد

4144 المقادير :
  • 4 كوب حليب
  • ½ كوب سكر
  • ½ 1 كوب سميد
  • حبهان (حب الهيل)
  • فانيليا
  • ¼ كوب فستق مُقشر و مُقطع طولياً
  • 1 بيض

طريقة التحضير :

  • - يُوضع الحليب والسكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد ، ثم يُضاف دقيق السميد والحبهان (أو ماء الورد) والفانيليا والمكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات ، ثم يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً.
- يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة. - تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت. - تُترك الحلوى لتبرد وتتماسك (يمكن وضعها في الثلاجة) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم.
  • - عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أوالقشطة مع الفاكهة الطازجة و مربى الورد وفستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة .