مقادير و كيفية تحضير طاجين لحم الملج بزيتون مس لالة

المقادير:

  • 1 كلغ لحم ملج
  • 500 غ بصل
  • 5 فصوص ثوم
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • نصف كأس زيت الزيتون
  • نصف حبة طماطم مفرومة
  • ملح
  • سكنجبير
  • زعفران حر
  • ماء

مقادير الزيتون :

  • 300 غ زيتون أخضر
  • ورقة الرند
  • عصير الليمون
  • ملح

طاجين لحم الملج بزيتون مس لالة