مقادير و كيفية تحضير طاجين بوزروك مع شربة بالقمرون – طاهور

طاجين بوزروك

المقادير :

  • أعواد القزبر
  • 1 كلغ طماطم
  • 1 كلغ بوزروك
  • ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
  • ملعقة كبيرة فلفل أصفر حلو
  • ملعقة كبيرة فلفل أخضر حلو
  • ملح
  • إبزار
  • ملعقة كبيرة قزبر وبقدونسمفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

 شربة بالقمرون

المقادير :

  • ملقة كبيرة ونصف دقيق
  • ملعقة كبيرة زيت المائدة
  • 300غ طماطم
  • ملعقة كبيرة مركز الطماطم
  • عرش حبق
  • ملعقة كبيرة سكر السنيدة
  • ماء
  • 200 غ كمباس

طاجين بوزروك مع شربة بالقمرون – طاهور