مقادير و كيفية تحضير طاجين الميرلان بالجزر

لتحضير شرمولة السمك :

  • سمك الميرلان مقطع
  •     1 ملعقة كبيرة  خل
  •     2 ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس مقطعين
  •     1 ملعقة كبيرة  هريسة حلوة
  •     1 ملعقة صغيرة مركز الطماطم
  •     1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
  •     1 ملعقة صغيرة كامون
  •     2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  •     2 فصوص ثوم
  •     2 حبات قرع مقطع دوائر
  •     ملح
  •     3 حبات جزر محكوك
  •     حبة فلفل اخضر مشوية و مقطعة شرائح
  •     50 غ زيتون احمر بدون عظم
  •     شرائح الحامض
  •     1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طاجين الميرلان بالجزر