مقادير و كيفية تحضير طاجين القوق محشي بكفة السمك مع فقاص باللوز

مقادير طاجين القوق المحشي بكفة السمك:

  • 4 حبات القوق
  • حزمة جرفوش
  • حبة بصل مفرومة
  • 1/2 فص ثوم مفروم
  • حزمة قزبر
  • حزمة بقدونس
  • 80 غ زيتون احمر
  • ماء
  • ربع ليمون حامضة مرقدة
  • ملح
  • ابزار
  • خرقوم
  • سكينجبير
  • زيت المائدة

مقادير الكفتة:

  • 100 غ كفتة سمك
  • 50 غ عجين البطاطس
  • 2 فصوص ثوم
  • ملح
  • كمون
  • فلفل احمر حلو

مقادير فقاص باللوز:

  • 800 غ دقيق
  • 120 غ سكر السنيدة
  • 10 سل زيت المائدة
  • 10 سل البرتقال
  • 4 بيضات
  • كيس خميرة كيماوية
  • قبصة ملح

مقادير الحشو :

  • 100غ لوز محمر
  • 100 غ زبيب

للتزيين:

  • بيضة
  • قهوة سريعة الذوبان

طاجين القوق محشي بكفة السمك مع فقاص باللوز