مقادير و كيفية تحضير ضلعة الغنمي بالتفاح والفواكه الجافة

مقادير ضلعة الغنمي بالتفاح والفواكه الجافة :

  • 750 غ ضلعة غنمي
  • 4 فصوص ثوم
  • ملح
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • قرفة عواد
  • 2 معالق كبيرة زيت المائدة
  • 2 معالق كبيرة بصل مفروم
  • ماء

مقادير التفاح :

  • تفاح اخضر
  • مشمش يابس
  • زبيب اسود
  • زبدة
  • مرق الغنمي
  • باديان
  • اعواد قرفة
  • نوبورة
  • ملح
  • سكر سنيدة

للتقديم :

  • سفة كسكس

ضلعة الغنمي بالتفاح والفواكه الجافة