مقادير و كيفية تحضير صوصيص بالصلصة

المقادير :

  • 1/2 كلغ لحم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
  • 1/2 كوب كزبرة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل
  • 10 فص ثوم

    مقادير الصلصة :

  • 1 حبة طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 1 حبة بصل
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • ملح , حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • عصير ليمونة
  • 3 ملعقة كبيرة تابسكو

صوصيص بالصلصة

54534

المقادير :

  • 1/2 كلغ لحم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
  • 1/2 كوب كزبرة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل
  • 10 فص ثوم

    مقادير الصلصة :

  • 1 حبة طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 1 حبة بصل
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • ملح , حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • عصير ليمونة
  • 3 ملعقة كبيرة تابسكو

طريقة التحضير :

  • تخلط مكونات الصلصة مع عصير الليمونة في الخلاط.
تخلط اللحمة مع الثوم، البهارات، نصف كوب زيت زيتون، الكزبرة الخضراء، الخل والتابسكو وتشكل على شكل مستطيلات قليلة السماكة. يشوي السجق في مقلاة ساخنة من الجهتين حتى تأخذ لون الشوي. يخرج السجق من المقلاة وتضاف الصلصة الى نفس المقلاة وتترك تتسبك وتصبح سميكة، يعاد السجق الى المقلاة وتغلى غلوة مع الصلصة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم.