مقادير و كيفية تحضير صدر الدجاج معمر بالفطر و الشعرية الصينية و شربة بالارز

صدر الدجاج معمر بالفطر و الشعرية الصينية

المقادير :

  • 350 غ صدر الدجاج

مقادير الحشو :

  • 100 غ فطر اسود
  • 100 غ فطر معلب
  • 80 غ جبن محكوك
  • 50 غ زيتون اخضر مفروم
  • 80 غ قطع دجاج
  • 2 فصوص ثوم
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 حبات جزر مسلوقة
  • ملح
  • سكينجبير
  • كمون
  • فلفل احمر
  • 100 غ شعرية صينية
  • مروزية
  • صلصة صوجا
  • زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة قزبر وبقدنوس مفروم
  • قشدة طرية

مقادير شربة بالارز :

  • عظام الدجاج
  • 80 غ جزر محكوك
  • 50 غ قطع دجاج
  • 2 فصوص ثوم
  • 200 غ ارز
  • 2 اعواد قرفة
  • مروزية
  • ابزار
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • حبة بصل
  • ملعقة كبيرة مركز الطماطم
  • حزمة صغيرة كرافس
  • زيت الزيتون
  • 1 حبة فلفل اخضر
  • قليل من صلصة صوجا
  • كأس حليب

صدر الدجاج معمر بالفطر و الشعرية الصينية و شربة بالارز