مقادير و كيفية تحضير شهيوة مالحة

المقادير :

  • 300 غرام دقيق
  • 2 معالق كبار زيت
  • 2 معالق كبار زبدة رطبة
  • معلقة كبيرة سكار
  • ملح
  • معلقة كبيرة خميرة لخبز أوحسب لجو
  • ماء دافي

شهيوة مالحة

المقادير :

  • 300 غرام طحين
  • 2 معالق كبارزيت
  • 2 معالق كبار زبدة رطبة
  • معلقة كبيرة سكار
  • ملح
  • معلقة كبيرة خميرة لخبز أوحسب لجو
  • ماء دافي

    طريقة التحضير :

  • نخلط جميع لمقادير ندلكها مزيان.نتركها تخمر في مكان دافئ. نحضر لحشوة . في مقلة نضع لبصلة مشلضة مع زيت نشحرها+لملح +لبزار+خيزوة محكوكة نشحر لكل +1 ماطيشة محكوكة+100 غرام لكفتة +نصف معلقة كمون+(يمكن اضافة الفلفلة الحلوى حسب الرغبة)+نصف معلقة كيري.نخلط لكل. نأخد لعجين نقسموه علي 2 .نأخد مول دائري ندهنوه نسرح فيه لقطعة لأولى نطلع لعجينة في لجوانب كذلك .نضع لحشوة في لوسط ونسرحها نضع في لجوانب قطع من الزيتون لأخضر وفي لوسط نقطع مقدار من لفرماج نضعه في لوسط .ثم نأخد لقطعة التانية نسرحها بالمدلك نضعها فوق لحشوة نضغط على لجوانب .ندهن وجهها باصفرلبيض .نزوقها بالسانوج على شكل خطوط وزنجلان والزيتون لمقطع دوائر نتركها تخمر ندخلها لفرن سخون 240 درجة بالصحة
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4