مقادير و كيفية تحضير شعرية السفة بالدجاج برأس الحانوت

مقادير الشعرية السفة :

  • 1 كلغ شعرية السفة
  • حزمة سبانخ
  • مرق طهي الدجاج
  • زبدة أو زيت الزيتون

للتزيين :

  • بيض السمان مسلوق

مقادير الدجاج :

  • دجاجة من وزن 1كلغ ونصف
  • 500 غ بصل
  • 200 غ فول
  • 150 غ كرشة
  • رأس ثوم
  • 6 فصوص ثوم
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ملح
  • إبزار
  • سكينجبير
  • رأس الحانوت
  • زيت المائدة
  • ماء

شعرية السفة بالدجاج برأس الحانوت