مقادير و كيفية تحضير سيكار بالبطاطس والجبن

  • المقادير :
  • 500غ بطاطس بيضاء
  • ملعقة كبيرة الفرماج محكوك(جبن مفروم)
  • قليل من البقدنوس
  • فص ثوم
  • ملح ،إبزار
  • رأس ملعقة هريسة(شطة)
  • نصف ملعقة صغيرة من زبدة
  • 250غ ورقة البسطيلة
  • قليل من الدقيق مخلط بالماء
  • نصف كأس من خليط الزيت والزبدة مذابة

سيكار بالبطاطس والجبن

  • المقادير :
  • 500غ بطاطس بيضاء
  • ملعقة كبيرة الفرماج محكوك(جبن مفروم)
  • قليل من البقدنوس
  • فص ثوم
  • ملح ،إبزار
  • رأس ملعقة هريسة(شطة)
  • نصف ملعقة صغيرة من زبدة
  • 250غ ورقة البسطيلة
  • قليل من الدقيق مخلط بالماء
  • نصف كأس من خليط الزيت والزبدة مذابة
  • طرقة التحضير :
  • نطبخ البطاطس مع قليل من الملح ،نزيل القشرة ثم نضيف الثوم،البقدنوس،الهرسة ،التوابل ،الفرماج،الزبدة ونخلط الكل حتى تمتزج العناصر٠
  • نصنع أصابع على الأصبع ثم نقسم ورقة البسطيلة إلى أربعة قطع وندهنها بخليط الزيت والزبدة المدابة٠
  • نقليها في الزيت الغليان ونضعها فوق ورق شفاف٠
  • نحربل البطاطا على جانب قطعة الورقة ثم نلفها حوله لتصبح على شكل سيكار ونلصق الأطراف بخليط الدقيق والماء