مقادير و كيفية تحضير سمك بشرمولة الكركاع – سلطة شيفلور

المقادير :

  • سمك بوسيف من وزن 1كلغ ونصف

    شرمولة:

  • 200غ كركاع مطحون
    3 ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس مفروم
    ملعقة كبيرة هريسة
    8 فصوص ثوم
    1/2 كأس زيت الزيتون
    عصير ليمونة حامضة
    ملعقة كبيرة خل
    ملح
    المقادير :
    حبة شفلور مسلوقة
    300 غ بطاطس مسلوقة
    ملعقة كبيرة قزبر
    بقدونس مفروم
    ورقة الرند
    فص ثوم
    100 غ قمرون رمادي
    2 حبات طماطم
    ملعقة صغيرة هريسة
    1/2 ملعقة صغيرة خل
    2 ملاعق كبيرة زيت المائدة
    نصف حبة فلفل أخضر

سمك بشرمولة الكركاع – سلطة شيفلور