مقادير و كيفية تحضير سمكة محشية في الفرن

المقادير :

  • سمكة باجو من وزن 750 غرام
  • حبة بسباس
  • حبة طماطم
  • حبة بصل
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • 2 حبات جزر
  • 1/2 حبة بصل مفرومة
  • ملعقة كبيرة قزبر مفروم
  • قطعة لباب خبز منقوعة في الماء
  • 50 غ فطر
  • 50 غ قمرون
  • أبيض البيض
  • فص ثوم مفروم
  • ملح
  • إبزار
  • زيت المائدة

للتزيين :

  • قمرون

سمكة محشية في الفرن