مقادير و كيفية تحضير سمكة بالفلفل حلو مع فاطمة تحيحيت

المقادير :

سمكة من وزن 2 كلغ

600 طماطم دوائر

قمرون كبير

مقادير الشرمولة :

ملعقة كبيرة خريسة حارة أو حلوة

ملعقة كبيرة مركز طماطم

2 فصوص ثوم

ملح

2 ملاعق كبيرة قزبر وبقدنس مفروم

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

قليل من زعيترة

عصير نصف حبة الليمون الحامض

مقادير الحشوة :

شرمولة

300 غ شعرية سفة مفورة

ربع حبة فلفل أحمر

ربع حبة فلفل أخضر

ربع حبة فلفل أصفر

للتقديم :

شرائح الليمون الحامض

سمكة بالفلفل حلو مع فاطمة تحيحيت