مقادير و كيفية تحضير لحم الحوت بالأناناس وسلطة الجلبانة والقوق

لحم الحوت بالأناناس

المقادير :

  • لحم الملج
  • حبة بصل
  • أناناس  معلب
  • مشمش يابس
  • قرفة
  • راس الحانوت
  • زعفران
  • خرقوم إبزار
  • سكينجبير
  • ملح
  • إبزار
  • سكينجبير
  • ملح
  • كركاع
  • 2أعواد قرفة
  • قرفة مدقوقة
  • زيت الزيتون
  • سكر السنيدة

سلطة الجلبانة والقوق

المقادير :

  • جلبانة
  • قوق
  • دقيق
  • عصير الليمون الحامض
  • طماطم
  • ثوم قزبر وبقدونس
  • بصل وبقدونس
  • بصل طويل
  • طماطم مركزة
  • ملح
  • ماء

لحم الحوت بالأناناس وسلطة الجلبانة والقوق