مقادير و كيفية تحضير سفة مدفونة

المقادير :

  • دجاجة من وزن 1 كلغ
  • 500 غ بصل مشلظ
  • سمن
  • بقدونس مفروم
  • سكينجبير
  • أعواد القرفة
  • ملح
  • إبزار
  • خرقوم
  • زعفران حر
  • زيت المائدة
  • زيت الزيتون

باقي المقادير :

  • شعرية سفة
  • زبدة
  • زيت المائدة
  • ملح
  • عسل

للتزيين :

  • مشمش يابس
  • زبيب
  • برقوق يابس
  • لوز مسلوقومشر ومحمر
  • كركاع
  • قرفة مدقوقة

للتقديم :

  • حليب
  • سكر الصقيل

سفة مدفونة