مقادير و كيفية تحضير دجاج مقلي بالقرع الأحمر معسل

المقادير :

  • دجاجة من وزن 1 كلغ
  • حبة بصل مشلظة
  • حزمة قزبر وبقدونس
  • زبدة
  • سمن
  • زيت المائدة
  • ملح
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • زعفران حر
  • عود قرفة مدقوقة
  • ماء

مقادير تعسيل القرع الأحمر :

  • 400 غ قرع أحمر
  • 100 غ سكر السنيدة
  • ماء الزهر
  • حبات قرنفل
  • أعواد قرفة

للتزيين :

  • كركاع

دجاج مقلي بالقرع الأحمر معسل