مقادير و كيفية تحضير دجاج معمر – كروكيت بالباذنجال

دجاج معمر

المقادير :

  • 1 دجاجة
  • شعرية الصينية
  • 1حبة بصل
  • 200 غ هبرة اللحم
  • ملح
  • إبزار أبيض
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • بسيبسة
  • سودانية
  • فلفل أحمر حلو
  • زيت المائدة
  • كريمة الثوم
  • قزبر وبقدونس
  • 100 غ شرائح الديك الرومي المذخن
  • 100 غ شرائح الديك الرومي بالإبزار
  • كروكيت بالباذنجال

كروكيت بالباذنجال

المقادير :

  • بدنجال مشوي
  • فرماج محكوك
  • خبز مطحون
  • ملح
  • فلفل أحمر حلو
  • إبزار
  • كريمة الثوم
  • أصفر البيض

للقلي :

  • دقيق
  • خبز مطحون
  • بيض

 

دجاج معمر – كروكيت بالباذنجال